Dandelion Dust Franconia Bio Dry Gin 500ml 44% vol.

Brenner und Edelbrandsommelier Mathias Gerstner und Gin-Freund Dr. Jörg Geier beschlossen 2018 einen handcrafted Gin mit möglichst regionalen Botanicals herzustellen. Nach einigen Versuchsreihen gelang es mit 22 Bio-Botanicals einen fränkischen Gin mit 11 regionalen und 11 internationalen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen zu kreieren. In kleinen Batches wird unser handcraft Gin in einer holzgefeuerten Kupferbrennblase schonend destilliert . Das Geheimnis der Frische sind die kurz vor dem Destillationsvorgang hinzugeführten Bio-Organgen- und Zitronenschalen. Für die feinen, blumigen Noten sorgen die Holunderblüten und die Löwenzahnblüten, eben der sprichwörtliche "Dandelion Dust". Mehrere Monate darf das Destillat mit 80%iger Brennstärke in Steingutfässern reifen, bevor er mit frischem, Quellwasser auf eine Trinkstärke von 44% vol. eingestellt wird. Unser Gin wurde im Jahr 2023, 2024 und 2025 mit der Goldmedaille ausgezeichnet: Frankfurt, Franken und Frankreich.